Langostinos picantes

Langostinos picantes

 

Ingredientes para 4 personas

  • 1 naranja.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 pimiento rojo cortado fino en juliana.
  • 675 g de langostinos grandes, pelados y limpios.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/4 de cucharadita de pimiento rojo.
  • 1 cebolla cortadas en juliana.
  • Un poco perejil.

 

Preparación

Ralla una cucharadita de cáscara de naranja y luego exprime un cuarto de taza de zumo. 

Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cuando el aceite este bastante caliente, añade el pimiento rojo y saltea durante unos minutos hasta que empiece a ablandarse.  Añade los langostinos, la sal, los copos de pimiento rojo y el zumo de naranja, y deja que todo se cueza 3-4 min, removiendo hasta que los langostinos estén opacos y cocinados. 

Retira la sartén del fuego y esparce la cebolla y el perejil por encima. Ya tienes el plato listo para servir y comer.

 

Información nutricional

  • Calorías: 205 Kcal.
  • Proteínas: 24g.
  • Hidratos de carbono: 14g.
  • Grasas: 5g.
  • Fibra: 3g.