Langostinos picantes

Ingredientes para 4 personas

1 naranja.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 pimiento rojo cortado fino en juliana.
675 g de langostinos grandes, pelados y limpios.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de pimiento rojo.
1 cebolla cortadas en juliana.
Un poco perejil.

Preparación

Ralla una cucharadita de cáscara de naranja y luego exprime un cuarto de taza de zumo.

Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cuando el aceite este bastante caliente, añade el pimiento rojo y saltea durante unos minutos hasta que empiece a ablandarse. Añade los langostinos, la sal, los copos de pimiento rojo y el zumo de naranja, y deja que todo se cueza 3-4 min, removiendo hasta que los langostinos estén opacos y cocinados.

Retira la sartén del fuego y esparce la cebolla y el perejil por encima. Ya tienes el plato listo para servir y comer.

Información nutricional

Calorías: 205 Kcal.
Proteínas: 24g.
Hidratos de carbono: 14g.
Grasas: 5g.
Fibra: 3g.